Farinha de maracujá - Quantas vezes, naquele momento de irritação ou nervoso, você já não recorreu a um bom suco de maracujá?

Farinha de maracujá - Quantas vezes, naquele momento de irritação ou nervoso, você já não recorreu a um bom suco de maracujá? Famosa por sua ação tranqüilizante, a bebida é bem requisitada nessas horas. Mas há, ainda, um outro benefício. A fruta relaxante possui uma poderosa arma, para quem sofre de diabetes. É a pectina, presente em sua casca, região que, na maioria das vezes, por pr eguiça ou desconhecimento, vai para o lixo. Na verdade, essa substância está presente em várias frutas como o pêssego e a maçã. Mas a desvantagem é que elas possuem muito açúcar, diferente da farinha do maracujá, pobre no ingrediente. Para fazer a farinha da fruta, é só colocar a casca no liquidificador, após ser devidamente torrada no forno, e depois peneirá-la, para tirar os grumos. Fazendo isso, você já poderá acrescentá-la em pratos e bebidas. Os nutricionistas pedem apenas para não exagerar no consumo, pois o excesso de fibras pode causar diarréia. Basta uma colher de sopa dissolvida nos alimentos.   

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